【記者陳明秀╱高雄報導】「大寮紅豆文化節」即將於12月1日登場，高雄市政府勞工局訓練就業中
心配合職訓場地搬遷至捷運大寮站旁，將現場展示食品烘焙班製作的創意紅豆點心，12月1日（週六）、12月2日（週日）及12月8日（週六）紅豆文化節期間，將限量提供民眾品嘗，歡迎市民朋友到捷運大寮站前廣場享用！
勞工局訓練就業中心的自辦職訓場地，10月從小港區遷至大寮捷運站旁（大寮區捷西路300號），便積極拜訪在地社區團體，希望將職業訓練結合在地產業；訓就中心最近和大寮區農會合作，由農會提供具有產銷履歷的「紅晶鑽」紅豆，供訓就中心食品烘焙班研發創意點心，期望建立在地紅豆品牌，共同行銷創意紅豆產品。
大寮區農會理事長黃景福表示：「大寮是台灣知名的紅豆產地，不僅品質優良，且具備產銷履歷，是相當有潛力的農特產，感謝訓就中心主動尋求合作，運用職訓資源研發特色點心，希望提升紅豆附加價值，增進大寮紅豆品牌的能見度。」
訓就中心食品烘焙班擔任研發要角，在陳清妹老師的帶領下，研發多種創意紅豆點心，如融合飽滿紅豆及Q彈麻糬的「相思Q餅」、花朵造型的「相思芙蓉花麵包」，另外還有晶鑽乳酪、蒸蛋糕等多種點心。未來訓就中心將把製作技術移轉給大寮區農會，協助農民製作紅豆附加產品。
訓就中心主任陳石圍表示：「政府職業訓練不僅提升勞工就業技能，更以專業技術協助在地產業創新研發，希望未來有更多機會走入社會，與大高雄產業界相互合作，一同促進經濟發展並開拓就業機會」。
訓就中心也表示，大寮自辦職訓新場地除了開設食品烘焙班，尚有美髮設計師養成班、美容spa實務班、時尚餐飲實務班、米麵食創意班、室內配線班、電機控制班及汽機車修護班等8班，預計102年1月下旬開始招生，歡迎民眾洽詢：07-7835011分機132。2012/11/28